铜火锅的前世——先秦温鼎

摘要

火锅是中国独创的美食,是地地道道的"中国菜",历史悠久,老少皆宜。火锅流传至今,仍然深受广大百姓喜爱,但人们对它的历史早已模糊故本文主要谈谈铜火锅在先秦时期的发展情况,以及其与现代火锅的不同之处,以求了解它所承载的久远而浓厚的历史与民族情感。