北京的羊肉

摘要

好想去北京吃羊肉。自从上次在东来顺好好吃了一顿涮羊肉，已经差不多一年了。也就是说有一年没有好好吃羊肉了，真有点浪费人生的感觉。那天在新东安市场东来顺总店，门外的人龙排得长长的，而且里面的客人几乎都在吃猩红色的手切生肉片，跟我印象中冻得硬梆梆，盘儿上推得高高的粉红色冰肉卷儿不一样。