特色蔬菜优质高效栽培技术

摘要

近年来,江苏省特色蔬菜产业发展迅速,以叶菜类（西兰花、芦蒿、豆瓣菜、芹菜）、葱蒜类（洋葱、大蒜）、根茎类（萝卜、胡萝卜、山药、牛蒡）为主,多为保健和出口蔬菜。但是高温、冷害、多雨、弱光等逆境胁迫和严重的连作障碍对特色蔬菜高效生产、产品质量、食品安全、周年供应能力等方面造成严重影响。