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张时; 汪尚法;
江苏省滨海食用菌研究所,224500;
加工方法; 果酱; 冬季; 家庭制作; 食品; 风味;
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机译:果酱(Syzygium cumini Lamarck)的生产:加工,理化参数和感官评价果酱(Syzygium cumini Lamarck)的生产:加工,理化特性和感官评价
机译:冰雪果酱,1996-1997冬季。
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