电子监管及电子标签在出口水产品安全生产加工中的应用

摘要

通过应用现代管理理念和信息化技术,实施视频监控、数据监控、项目检验、风险分析、关键控制等措施,对水产品生产过程的安全状况进行实时监控,对产品质量管理过程的数据进行采集,对最终产品施加电子标签,为水产品安全的科学监管提供高效的管理技术和手段,提高质量安全水平,确保水产品的质量安全。