冷冻肉就是比鲜肉差?

摘要

很多人都认为肉被冷冻后,营养价值就会下降,新鲜肉营养价值才更好。那么,肉被冷冻后营养就下降吗?好比水冷冻成冰块后,营养价值不会变化。从营养学的角度来说,鲜肉冷冻后营养价值也不会变化,因此,冷冻肉也是可以食用,并具有营养价值的。