凉拌锅笋丝

摘要

用料:莴笋1根,红辣椒1个,蒜末,食盐2克,生抽5克,老抽2克,芝麻香油5克,红油3克。做法➊莴笋去皮切成细丝,红辣椒去籽切成丝,备用。❷锅中水烧开,放少许油,将莴笋丝、红辣椒丝焯水捞出,冲洗后沥干。❸盆中放入蒜末、食盐、生抽、老抽、芝麻香油、红油,搅拌成调料汁。❹将莴笋丝、红辣椒丝倒入调料汁中,搅拌均匀,装盘。