脱落酸功能类似物萘酮戊酸加速葡萄着色及提升葡萄品质

摘要

葡萄着色是葡萄生长过程中的重要环节,对葡萄品质有极为重要的影响。作者以9年生弗雷葡萄品种为对象,研究了该课题组创制的新型脱落酸功能类似物萘酮戊酸(natenpac)对田间葡萄果实着色及品质提升的影响。在果实着色初期,以萘酮戊酸有效成分2、5、10 mg/L 3个质量浓度梯度分别进行叶面喷雾、灌根或浸果处理,结果表明:以叶面喷雾和灌根处理,萘酮戊酸可加速花青素的生物合成,从而使葡萄浆果较对照提前7~10 d完成着色,并显著提高了果实中可溶性固形物含量和着色程度,同时浆果横径和单果重也有所提高。本研究明确了萘酮戊酸对弗雷葡萄的最佳施药方式和浓度,为指导萘酮戊酸在葡萄着色中的田间合理应用提供了依据。