芦丁对断奶仔鼠生长、肠道抗氧化及脂代谢的影响

摘要

[目的]本试验旨在研究芦丁(Rutin)对断奶仔鼠生长、肠道抗氧化及脂代谢的影响。[方法]试验选取体重相近的21日龄雄性断奶仔鼠32只,随机均分为4组,在饲喂的基础日粮中分别添加0(对照组)、250、500和1000 mg·kg^(-1)的芦丁,试验期21 d。[结果]与对照组相比,日粮添加250、500和1000 mg·kg^(-1)芦丁对断奶仔鼠的体重和器官指数(肝脏、肾脏、脾脏和睾丸)没有产生显著影响。肝脏组织形态在各组之间也没有发生明显变化。在肠形态及屏障方面,与对照组相比,添加250和1000 mg·kg^(-1)芦丁能显著提高仔鼠的空肠绒毛高度(P<0.05),添加500 mg·kg^(-1)芦丁能显著增加仔鼠空肠绒毛宽度(P<0.05)和紧密连接蛋白3基因(CLDN3)mRNA表达量(P<0.05)。在抗氧化方面,随着芦丁添加量的增加,仔鼠血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和空肠中总抗氧化能力(T-AOC)水平和T-SOD活性呈线性升高(P_(L)<0.05);添加250和500 mg·kg^(-1)芦丁显著降低空肠丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著增加了血红素氧合酶1基因(HO-1)mRNA表达量(P<0.05);500和1000 mg·kg^(-1)芦丁显著提高过氧化氢酶基因(CAT)mRNA表达量(P<0.05)。在脂代谢方面,与对照组相比,日粮添加1000 mg·kg^(-1)芦丁能显著提高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的浓度(P<0.05),添加250和500 mg·kg^(-1)芦丁显著降低血清中甘油三脂(TG)的浓度(P<0.05);日粮添加1000 mg·kg^(-1)芦丁能显著降低空肠过氧化物酶体增殖物激活受体γ基因(PPARγ)mRNA表达量(P<0.05),添加250、500和1000 mg·kg^(-1)芦丁显著降低脂肪酸合酶基因(FASN)mRNA表达量(P<0.05),但添加250~1000 mg·kg^(-1)芦丁对空肠过氧化物酶体增殖物激活受体α基因(PPARα)、乙酰辅酶A羧化酶基因(ACACA)和硬脂酰辅酶A去饱和酶1基因(SCD1)mRNA表达量未产生显著影响。[结论]日粮添加芦丁具有改善断奶仔鼠肠形态及屏障,提高抗氧化能力和降血脂功能,适宜添加剂量为500 mg·kg^(-1)。