核黄素缺乏与铁代谢

摘要

本文介绍了核黄素营养状况与铁代谢关系的研究进展。核黄素缺乏将导致人和动物铁吸收、储存、利用的降低，其机制可能是通过影响体内ＮＡＤ－ＦＭＮ氧化还原酶而起作用。核黄素缺乏时引起人和动物生长停滞，因此铁缺乏的同时，核黄素的严重缺乏将抑制儿童和幼龄动物对铁的需求，从而掩盖机体铁的缺乏。提示无论治疗核黄素缺乏病还是缺铁性贫血，同时补充铁和核黄素都是有益的。