月见草油对缺锌大鼠的有利影响

摘要

给缺锌大鼠每日经皮下注射250μl月见草油(含10％γ-亚麻酸、73％亚油酸)或红花油(只含77％亚油酸),和不注射油剂的缺锌大鼠及补锌大鼠进行比较。结果月见草油组大鼠的体重增加最多,肾锌含量最高,缺锌状态得到改善。血脂中的二十二碳以上n-6长链多不饱和脂肪酸总量明显高于红花油组和缺锌组。血清胆固醇水平较红花油组和缺锌组的为低(统计分析无显著性)。这些结果表明,对于缺锌动物,富含γ-亚麻酸的月见草油优于只含亚油酸的红花油在于减小缺锌引起的必需脂肪酸代谢障碍,和较好地节约动物体内锌的利用。