江苏省弱筋小麦产业发展战略探讨

摘要

江苏作为全国最大的弱筋小麦优势产区,发展弱筋小麦产业具有独特的优势。为了寻求发展江苏弱筋小麦的有效途径,借助战略研究的方法,分析江苏发展弱筋小麦产业的优势和面临的困难,从发展战略的角度提出了弱筋小麦产业化的思路和方法。强调只有抓住机遇,合理利用各种资源,充分发挥各种优势,科学运筹,才能满足国内优质弱筋小麦需求总量的50%以上的份额,使江苏的弱筋小麦产业走上可持续发展的道路。