八角茴香及其混伪品的鉴别

摘要

八角茴香为木兰科植物八角茴香Illicium cerum Hook.f.的干燥成熟果实。秋、冬二季采摘由绿变黄的果实,晒干或低温烘干,也可在沸水中烫几分钟,待果实变红后,捞出晒干,多用于调味香料。性温、味辛。具有温阳散寒,理气止痛、止咳的功效。用于温中开胃、祛寒疗疝、胃虚腰痛、胃寒呕吐等症。由于用途广泛,需求量大,常发现以同属植物莽草、红茴香、多蕊红茴香、野八角及短柱八角的果实混充八角茴香,这些混伪品具有一定毒性。现将八角茴香及其混伪品主要性状特征的比较鉴别如下。