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陈晨; 迟玉杰; 刘丽;
东北农业大学食品学院;
哈尔滨150030;
蛋清蛋白酶解物; 水解度; 羟自由基; 超氧阴离子;
机译:七种米糠提取物在乙醇溶液中清除烷基自由基的动力学研究。烷基自由基吸收能力(ARAC)测定方法的发展
机译:红色化合物作为强反应性自由基的有效清除剂:关于其酚类成分和过氧自由基捕获能力和效率的研究。
机译:钴(II)二甲双胍复合物的合成,光谱,热,自由基清除能力和抗肿瘤活性的研究
机译:自由基清除和抗氧化能力评价桑树提取物的免疫增强作用
机译:原花青素-蛋白质复合物可作为自由基清除剂和自由基吸收剂。
机译:富含多酚的菲律宾墨鱼果实提取物对人红细胞的抗氧化能力和自由基清除作用的体外研究
机译:Spice提取物在烤肉中的脂质自由基清除能力与DPPH和过氧自由基清除容量在体外模型中的烘焙牛肉
机译:去铁硫素的合成类似物的抗氧化和清除自由基活性。
机译:含有具有自由基清除能力的植物油作为活性成分的自由基清除剂
机译:具有优异的自由基清除能力的草药提取物和提取物干粉的生产方法
机译:TRAPA BISPINOSA的果皮有很强的抗自由基和自由基清除能力,可富含抗氧化剂的多酚产品。
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