日粮营养对动物基因表达的影响

摘要

在动物营养中,营养物质对基因表达的影响已经成为一个重要的研究领域。通过基因表达量的变化,人们可以研究动物的能量限制、微量营养素缺乏、机体的整体代谢过程等问题;应用分子生物学技术,测定分析某种单一营养素对某种细胞或组织基因表达量的影响,掌握日粮营养成分摄入过量及缺乏对动物的作用,进而对畜禽的日粮进行科学合理地搭配,促进畜禽的健康生长。近年来国内外科研工作者在日粮营养物质对动物基因表达量的影响方面进行了大量的研究。文章综述了日粮中添加过量或者缺乏碳水化合物、脂类、蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分对动物基因表达调控的影响。