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严茂伟; 万军; 楚亮; 孙灵根; 吴纯洁;
成都中医药大学;
四川成都611137;
西南交通大学;
四川成都611756;
半夏; 颜色变化; 褐变机制; 多酚氧化酶; 羰氨反应; HPLC-ELSD;
机译:超声波在储存过程中降低抗褐变降低抗褐变抗褐变最低有效浓度的抗褐变最低有效浓度
机译:在热风和微波干燥过程中将枣浆干燥和褐变。
机译:清洁食品:五种天然果汁对干燥过程中苹果片褐变的抑制作用
机译:储存过程中鲜切紫色马铃薯褐变度的研究及其抑制作用
机译:抗坏血酸是苹果中减轻褐变的有效抗氧化剂:控制生物合成的分子研究。
机译:褐变淀粉凝胶化水吸附玻璃过渡和冷冻干燥的猕猴(Lepidiumiii Walpers)粉末的粘结性能
机译:干燥过程中植物“分离物”变褐的现象:与保存系统(干燥,冷却和冷冻)有关的蛋白质“分离物”的功能(在水中的可再分散性)
机译:蠕变 - 疲劳过程中的寿命预测和损伤机制
机译:褐变单元在漂洗过程中减少残留水和啤酒厂的操作
机译:在体细胞胚产生过程中使甘蔗培养基和细胞褐变最小化的过程。
机译:防止植物细胞壁中的物质溶解过程中提取物褐变和异味形成
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