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《中国居民膳食营养素参考摄入量》修订 (三)美国RDA与DRI的演变

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一、膳食标准的演变（1835—1940）自古就知道健康与体能依赖于膳食，有些特殊的食物还能治疗疾病，如2000多年前用肝脏治疗夜盲。这种知识的大规模应用是在18世纪上半年代海员因缺乏新鲜水果蔬菜而患坏血病，

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来源
《营养学报》 |2013年第1期|5-11|共7页
作者
顾景范;
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作者单位

编辑部;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
膳食营养素参考摄入量; 演变; DRI; RDA; 美国; 修订; 居民; 中国;

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