中职烹饪英语词汇的特点及教学策略

摘要

随着中西烹饪技术的交流与发展,烹饪英语水平正成为厨师职业的一项重要竞争力,而词汇习得在很大程度上决定着英语水平的高低.因此,教学实践中应掌握烹饪英语词汇的特点,注重运用词汇教学的方法和策略,从而提升烹饪专业英语教学质量.