液相色谱-质谱法分析禽蛋中的苏丹红

摘要

建立了禽蛋中苏丹红的液相色谱-质谱联用(LC-MS)检测方法.液相色谱柱为WatersSunfireTM C18 150 mm×2.1 mm,3.5 μm,柱温30℃,流动相A为乙腈,B为0.2%甲酸和乙腈的混合溶液,梯度洗脱,流速0.25 mL/min;质谱选择电喷雾离子源(ESI+).此条件下苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ的线性范围是0.1～500 μg/L,检测限0.1 μg/kg;苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的线性范围是0.5～500 μg/L,检测限0.5μg/kg.四种苏丹红的回收率为60%～80%.