退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
吴小艳; 刘忠义; 刘文星; 李希宇; 付满; 马启昱;
湘潭大学化工学院 湖南湘潭411105;
北部湾大学食品工程学院 广西钦州535011;
杧果酸奶; 复配稳定剂; 持水性; 流变性质; 凝乳结构;
机译:稳定剂对泽布乳制酸奶酸奶的成分,感官特性和微生物负荷的影响
机译:稳定剂对豆浆乳制酸奶酸奶感官特性的影响
机译:酸奶富含橙色泥球粉的酸奶的物理化学,造纹和流变性质
机译:用稳定剂对牛奶酸奶高压对酸奶的影响
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:枣胶浆作为搅拌酸奶中的潜在稳定剂:理化流变和感官特性的改善
机译:稳定剂对低脂大豆粉制成的酸奶的理化性质的影响(稳定剂对低脂大豆粉制成的酸奶的理化性质的影响)
机译:U.s./U.s.s.R。塑料薄膜和土壤稳定剂的联合研究。第4卷。土壤稳定剂的实验室和田间研究
机译:转基因动物,胚胎,转基因小鼠,用于骨密度调节研究的动物模型,分离的细胞,通过同源重组标记该基因的核酸以及研究骨量决定因素,研究骨量调节剂,研究骨量的方法,研究hbm对骨骼疾病的影响,鉴定骨形成/再吸收的替代标志物,研究hbm对心脏疾病的影响,评估对骨骼质量调节作用的心脏保护性治疗,调节骨密度,生产转基因小鼠和识别与骨量相关的基因
机译:包含稳定剂和所述用于酸奶的稳定剂的酸奶零食
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。