美洲大蠊虫粉对肉鸡生长性能、免疫功能、肌肉抗氧化能力及肉品质的影响

摘要

本试验旨在研究饲粮添加美洲大蠊虫粉对肉鸡生长性能、免疫功能、肌肉抗氧化能力及肉品质的影响.选取1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂用1％、2％、3％、4％和5％美洲大蠊虫粉替代基础饲粮中玉米和豆粕的试验饲粮.试验期42 d.结果表明:4％美洲大蠊虫粉添加组肉鸡22～42日龄平均日增重显著高于对照组(P<0.05),4％和5％添加组42日龄时外周血T淋巴细胞亚群CD+3含量显著高于对照组、1％和2％添加组(P<0.05),4％添加组28和42日龄时血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组和1％添加组(P<0.05),3％、4％和5％添加组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和28日龄时血清免疫球蛋白A含量显著高于对照组和1％添加组(P<0.05),3％和4％添加组胸肌45 min亮度值显著低于对照组(P<0.05);当美洲大蠊虫粉的添加水平提高到5％时,肉鸡的生长性能、免疫功能、肌肉抗氧化能力及肉品质指标均呈降低趋势.综合以上指标,肉鸡饲粮中美洲大蠊虫粉的适宜添加水平为4％.