荧光法研究槲皮素-Al（Ⅲ）复合物与蛋白质的相互作用

摘要

血清蛋白是生物体内血液的重要组成部分，是运送药物的载体，因此研究蛋白质与药物作用机理及药物探针对蛋白质的识别己引起临床医学研究工作者的兴趣和广泛关注。测定蛋白质含量的方法有很多，目前研究最多、应用最广、操作较为简便的分光光度法、化学发光法、荧光光度法以及新发展起来的纳米粒子法高效液相色谱法等。其中，荧光光度法以其操作简单、灵敏度高等优点，被广泛应用。