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机译:含纳他霉素的涂层对绵羊硬格鲁耶尔型干酪成熟和贮藏过程中生化和微生物学参数变化的影响
机译:薄荷叶精油和干酪乳杆菌对伊朗白变种奶酪的制造,成熟和储存过程中感官特性以及金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌生长的影响。
机译:在成熟的不同阶段,高压处理过的山羊奶干酪的微生物学,蛋白水解,质地和感官特性的变化。
机译:使用Calf Rennet和植物凝结剂的生产eWE的牛奶奶酪,从麦克奈萨群岛的花朵中的植物凝结剂:在成熟过程中的感官特性
机译:老化过程中切达干酪和古达干酪中蛋白质的化学和物理性质的变化。
机译:胆固醇去除型高达干酪和高达干酪成熟过程中理化和感官特性的比较
机译:制造和成熟过程中塞拉诺干酪的微生物和物理化学特性的变化塞拉诺干酪精制和成熟过程中微生物和物理化学特征的演变
机译:玻璃化预处理过程中四苯硼浆料化学组成的变化
机译:干酪和成熟干酪的成型和压制方法以及生产干酪和成熟干酪的压模装置
机译:干酪成熟度指标估计方法,干酪成熟度指标估计设备,计算机可执行程序和加工干酪的制造方法
机译:减少酒精损失的方法,同时在烈性酒在木桶中成熟的过程中发展出理想的感官特性
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