月度人物秦含章

摘要

2019年8月15日13时22分,中国酿酒行业泰斗秦含章先生在北京仙逝,享年112岁。秦含章是我国老一辈的科学家和工程师,是酿酒界的一代宗师,也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人。他学识渊博,造诣精深,理论联系实际,积极培养青年一代,桃李众多,为推动我国酿酒工业的发展做出了突出贡献。