爱上一匹马

摘要

美国人不吃马肉，这句话不准确。准确说法是，在欧洲和美国，马肉始终没有成为主流肉食。历史上，吃马肉的穷人和维护马高贵形象的爱马者一直在较量，随双方力量高低和环境影响大小，马肉在餐桌上时隐时现。