金银花菊花枇杷叶复合凉茶饮料的研制

摘要

本文对金银花菊花枇杷叶复合凉茶饮料配方进行了研究,在单因素试验基础上经正交试验确定了产品的最佳配方为：金银花浸提液20%,菊花浸提液10%,枇杷叶浸提液4%,柠檬酸0.04%,甜蜜素0.009%,β-环糊精0.2%。