金鸡啄开致富门——记河南省卢氏县质监局卢氏鸡产业化的发展进程

摘要

河南省卢氏县地处秦岭东端，境内有大小山峰4037座，河流2400余条，主要河流有洛河、淇河、灌河等，素有“八山一水一分田”之称。特殊的地理位置和良好的自然环境，使卢氏县成为动植物资源的宝库，其中就包括卢氏鸡。卢氏鸡的历史可以追寻到周朝，据史料记载，早在周朝时，为祭祀大礼之需就专门设有鸡官。千百年来，经过先辈的世代驯化和其自身的进化繁育，卢氏鸡的种群特性日益明显，地域特色逐渐形成。