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氢化分提法生产硬黄油的研究

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本文提出了以动植物油为原料制造硬黄油的流程.使用负载型S-Ni催化剂,采用氢化分提技术,可以得到70~86%的硬黄油产率.这样生产的硬黄油具有优良的食用性,适用于糖果和食品生产.

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来源
《中国油脂》 |1988年第2期|P.14-17|共4页
作者
赵建国1; 高振江1; 崔广华1;
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作者单位

[1]河北大学;

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正文语种 chi
中图分类物理化学（理论化学）、化学物理学;
关键词
负载型; 分提; 动植物油; 催化剂量; 碘值; 食用性; 固体催化剂; 镍催化剂; 棕桐油; 反油酸;

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