碳量子点/金复合材料荧光增强法测定食用油中TBHQ

摘要

以碳量子点为稳定剂和还原剂,与氯金酸作用,制得碳量子点/金纳米复合材料(CQDs/Au).叔丁基对苯二酚(TBHQ)可使CQDs/Au在445 nm处的荧光明显增强,由此建立了荧光测定TBHQ含量的新方法.考察了pH、反应时间、反应温度对试验的影响.结果表明:在pH 8.69的三酸缓冲溶液中,25℃反应30 min时,体系荧光强度与TBHQ质量浓度呈现良好的线性关系,其线性范围为0.54～5.44μg/mL,线性方程为y=24.29x+260.23,相关性系数为0.993 6,检出限为0.24μg/mL.将该方法用于测定食用油中TBHQ含量,回收率可达91.9％ ～ 103.3％.表明该方法准确可靠、简便快速,适用于食用油中TBHQ的检测.