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蔬菜硝酸盐积累的控制措施

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@@ 1硝酸盐对人体的危害rn硝酸盐对人体的危害早已受到人们的普遍关注.研究证明,硝酸盐在人体内经微生物作用可被还原成有毒的亚硝酸盐,它可与人体血红蛋白反应,使之失去携氧功能,造成高铁血红蛋白症,长期摄入亚硝酸盐会造成智力迟钝.

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来源
《中国果菜》 |2003年第5期|26-26|共1页
作者
薛照文;
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作者单位

山东省枣庄农业学校;

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正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词
蔬菜; 硝酸盐积累; 人体危害; 有机肥; 光照; 氮抑制剂;

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