首页> 中文期刊> 《中国果菜》 >风味南瓜食品的加工技术

风味南瓜食品的加工技术

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@ 保健南瓜脯.先将采摘后的成熟南瓜用水冲洗干净,再去掉瓜皮、瓜籽等,及时切制成条状,放入事先准备好的石灰澄清水的缸中浸泡2小时左右,捞起用清水漂洗干净,再倒入开水锅中煮沸10分钟,并及时捞起冷却.

著录项

来源
《中国果菜》 |2003年第2期|29-29|共1页
作者
黄一;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词
风味南瓜食品; 加工技术; 保健南瓜脯; 蜜饯南瓜干; 多味南瓜饼;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 风味南瓜食品的加工技术 [J] . 黄乙 . 农业技术与装备 . 2005,第001期
2. 风味南瓜食品加工技术 [J] . 韦杨送 . 农村实用技术 . 2004,第001期
3. 风味南瓜食品的加工技术 [J] . 黄乙 . 河南科技：乡村版 . 2003,第06X期
4. 南瓜风味灌肠加工技术 [J] . . 农家参谋 . 2012,第001期
5. 南瓜风味灌肠加工技术 [J] . 中食 . 农村新技术 . 2010,第023期
6. 成都乐客食品技术开发有限公司新产品新技术发布会麻辣风味食品调味技术及配方 [C] . 斯波 . 第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会 . 2011
7. 休闲风味鸭肉食品挥发性风味物质研究 [A] . 查甫本 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号