LC-MS法测定食品接触用PET材料食品模拟物中间苯二甲酸和对苯二甲酸的迁移量

摘要

目的:建立食品接触用PET材料食品模拟物中间苯二甲酸和对苯二甲酸迁移量的高效液相色谱-串联质谱的检测方法。方法:样品经食品模拟物浸泡后,对食品模拟物进行检测,采用负离子扫描(ESI-)和多反应检测(MRM)模式进行检测,外标法进行定量分析。结果:各种模拟物中间苯二甲酸和对苯二甲酸分离度良好,在50~1000 ng·mL^(-1)线性良好(r^(2)均达到0.998以上),水基、酸性食品、酒精类和油基食品模拟物检出限为10 ng·mL^(-1),定量限为30 ng·mL^(-1),回收率极小值为93.6%、极大值为103.9%,RSD最大值为1.34%(n=6)。结论:该方法简单、准确可靠,能快速检测出目标物质,填补了国家标准中间苯二甲酸检测方法缺失的空白,还能同时实现间苯二甲酸和对苯二甲酸的定量检测,可大大缩短检测时间。