高效液相色谱法测定四种常见茶叶以及减肥茶中咖啡因的含量

摘要

本文主要研究4种常见茶叶以及减肥茶中咖啡因的含量测定方法,比较茶叶与减肥茶中咖啡因的含量,为减肥茶中咖啡因是否非法添加以及限值规定提供依据。方法:采用高效液相色谱法,二极管阵列检测器,以甲醇-水为流动相,检测波长为271 nm,流速为1 m L/min,柱温为30℃。结果:咖啡因在0.205 8~4.116μg范围内与峰面积呈良好线性关系(r=0.999 9),平均回收率为100.5%,RSD=0.78%(n=9)。结论:本方法方便快速、简捷、准确、重现性好,可对茶叶中咖啡因的含量进行准确测定,对减肥茶中咖啡因含量进行有效监控。