食品生产许可审查存在的问题及对策

摘要

审查部门在对食品生产许可材料进行审查时,经常遇到许多问题,作者结合自身技术审查工作的体会,对这些普遍存在问题加以分析,提出了对策建议,对食品生产许可申报审查具有一定的辅助指导意义。2017年,习近平总书记在党的十九大报告中明确提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”,将食品安全提升到战略高度进行全面协调治理。要从源头上保障食品质量安全,食品生产许可则至关重要。在开展食品生产许可技术审查过程中,审查部门经常遇到的问题,归纳起来为两个方面:食品生产许可申请材料及现场核查。