高速逆流色谱分离蓝靛果花色苷及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

摘要

以蓝靛果为原料,利用高速逆流色谱法(high-speed counter-current chromatography,HSCCC)分离纯化蓝靛果花色苷(anthocyanins from Lonicera edulis,ALE),并结合紫外、高效液相色谱、液质联用和核磁等分析技术鉴定花色苷组分。结果表明分离ALE的HSCCC溶剂体系为1-BU-MTBE-ACN-水-TFA,2∶2∶1∶5∶0.01,V/V。利用该体系成功地从蓝靛果中分离得到矢车菊-3-O-芸香糖苷(cyanidin-3-Orutoside,C3R),其纯度和相对含量分别为91.75%和98.13%。通过酶抑制和荧光光谱法研究C3R对α-葡萄糖苷酶抑制作用和荧光猝灭类型。结果发现C3R和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶抑制率的IC_(50)分别为30.85μmol/L和36.18μmol/L,同时C3R能引起α-葡萄糖苷酶发生内部荧光猝灭,猝灭类型属于静态猝灭。因此本研究揭示了蓝靛果为开发α-葡萄糖苷酶抑制剂提供天然资源。