日粮添加不同水平蛋壳粉对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响

摘要

试验旨在考察日粮添加不同水平蛋壳粉对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响.将768只体重接近的1?d肉鸡随机分为3个组,每组8个重复,每个重复32只.在整个为期42?d的饲养试验中,各组分别蛋壳粉添加水平为0％、5％和10％的玉米型日粮.结果表明:5％蛋壳粉组21?d肉鸡体重、22-42?d平均日增重较对照组分别显著提高了1.28％和2.06％(P<0.05),同时5％蛋壳粉组22-42?d肉鸡饲料报酬较对照组和10％蛋壳粉组均显著提高了3.77％(P<0.05).5％和10％蛋壳粉组肉鸡血清GSH-Px活性较对照组分别显著提高了7.20％和5.99％(P<0.05),但5％蛋壳粉组血清丙二醛浓度较对照组显著降低了26.85％(P<0.05).对照组肉鸡肝脏相对重量显著高于5％和10％蛋壳粉组(P<0.05),但胸腺相对重量显著降低(P<0.05).10％蛋壳粉组肌肉pH45min较对照组显著降低了1.44％(P<0.05),同时5％蛋壳粉组肌肉系水力较对照组显著提高了6.41％(P<0.05).结论:在本试验条件下,日粮添加5-10％蛋壳粉可以提高肉鸡血清抗氧化指标和胸腺相对重量,降低肝脏相对重量,但综合考虑生长性能和肉品质,日粮中蛋壳粉的适宜添加水平为5％.