利用乳蛋白和乳尿素氮含量检测牛群的营养状况

摘要

本文对欧洲、美国、日本、德国、中国大陆和台湾地区的调查以及文献综述发现:在等能状况下,蛋白质摄入量与血清尿素氮、乳尿素氮一般呈正相关关系;而等蛋白情况下,血清和乳尿素氮的水平与净能量的摄入量呈负相关.研究发现乳尿素氮含量与日粮蛋白质含量(r2=0.839)以及每单位产奶净能(NEL)含量(r2=0.833～0.878)呈强关联.结果表明,日粮蛋白质低于16.6%或104.1g/Mcal NEL为蛋白质不足状态,超过18.27%或114.8g/Mcal NEL为过剩.生产中的判定指标在中国可暂定如下:乳蛋白质含量低于3%表明日粮能量不足,高于3%表明日粮能量达到平衡状态;乳尿素氮含量低于11mg/dL表明蛋白质处于缺乏状态,高于17mg/dL表明日粮蛋白质过高,处于11～17mg/dL之间表明蛋白质处于平衡状态