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张顶坤; 邓秋红; 岳秦; 王艳芳; 龚兵; 黄译生; 胡鑫; 黄特; 王启会; 王海燕;
湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院鄂西北传统发酵食品研究所;
湖北科技学院基础医学院;
江西师范大学附属医院;
猕猴桃米酒; 品质分析; 电子鼻; 电子舌; 主成分分析;
机译:不同发酵工具制备米酒的质量特性及米曲霉的接种时间
机译:不同单宁含量的高粱米酒发酵的微生物动力学和代谢物变化
机译:黑蜡米酒发酵过程中代谢物动态变化和形成途径的研究
机译:随时间变化的情感品质的长期分析:基于视觉和触觉属性的乳液容器设计案例研究
机译:季节性氮肥施用对两种不同芽茎砧木品种嫁接梅鹿N葡萄氮素状态,葡萄产量和品质,氨基氮组成和发酵动力学的影响
机译:单宁含量不同的高粱米酒发酵过程中的微生物动态和代谢变化
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响
机译:从古至今生产高品质米醋和/或米酒的半固态发酵的自动化
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:混合发酵剂发酵生产具有不同口味和香气的高品质发酵咖啡的方法
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