菌株LY H 18发酵条件优化及肌氨酸氧化酶的分离纯化

摘要

以海洋来源的芽孢杆菌(B acillussp.)LY H 18为出发菌株,优化其发酵条件,并对其所产肌氨酸氧化酶(SO X)进行分离纯化.结果表明,其最适产酶发酵条件为肌酸添加量1.0％,酵母膏添加量0.8％,M gSO 4·7H 2O添加量0.05％,K H 2PO 4添加量0.2％,K 2H PO 4添加量0.05％,初始pH值为7.0,培养温度25℃,装液量40 m L/100 m L.在此最佳发酵条件下,肌氨酸氧化酶酶活为4.45 U/m L.通过十二烷基硫酸钠-聚丙酰胺凝胶电泳(SD S-PA G E)分析肌氨酸氧化酶,其纯化后的分子质量为43 kD a.