红甜菜毛根中过氧化物酶的研究进展

摘要

过氧化物酶(Peroxidase,POD)因参与众多的生理过程而具有广泛的应用价值,利用培养的细胞/器官中来生产POD是一种有效的方法.红甜菜毛根(Red Beet Hairy Roots,RBHR)是发根农杆菌侵染甜菜外植体后产生的,相比于正常植株,毛根可合成更多的次级代谢产物-POD.此外毛根产生的POD会释放到培养基中从而为收集带来了便捷.该发现为利用甜菜毛根生产POD提供了理论基础.此外本文探讨了不同的毛根克隆体、盐类、生长素对POD生成的影响,并介绍了POD的热稳定性及毛根中POD的诱导方式及纯化方法.