绿汁发酵液对柱花草青贮营养成分及品质的影响

摘要

试验旨在研究绿汁发酵液(previously fermented juice,PFJ)对柱花草青贮营养成分及品质的影响.以热研2号柱花草为原料进行青贮试验,设对照组(直接青贮)和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及Ⅴ组,各试验组PFJ添加比例为1％、2％、3％、4％和5％,30 d后测定柱花草青贮饲料主要营养成分含量及发酵品质.结果显示,与对照组相比,试验I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组粗蛋白质(CP)含量显著提高(P＜0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均有不同程度的降低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组柱花草青贮的饲料相对值(RFV)显著提高(P＜0.05).添加PFJ试验组与对照组相比显著降低了青贮饲料的pH (P＜0.05),乙酸和丙酸含量均有不同程度的降低,乳酸含量显著提高(P＜0.05).柱花草直接青贮品质较差,添加PFJ提高了饲料青贮质量评分等级.综上所述,添加PFJ可提高营养价值,明显改善柱花草青贮品质,PFJ添加量为4％时青贮效果最好.