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野生牛肝菌的采摘与加工技术

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摘要

牛肝菌又称大脚菇，俗称“结齐菇”，是世界珍贵的食用菌，具有很高的食用价值和药用价值。目前，国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬，优质牛肝菌干片供不应求，

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来源
《中国农业信息》 |2005年第7期|29|共1页
作者
刘玉芳;
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作者单位

湖南省炎陵县农业局;

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正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
野生牛肝菌; 采摘时间; 食用价值; 药用价值; 加工技术; 生长环境;

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