近平滑假丝酵母ATCC 7330的生长条件优化

摘要

通过单因素实验和正交实验,对近平滑假丝酵母ATCC 7330生长的营养元素和发酵条件进行了优化.结果表明,近平滑假丝酵母ATCC 7330生长的最优培养基配方为:MgSO40.8 g·L-1、(NH4)2 HPO416 g·L-1、蔗糖25.98 g·L-1、酵母浸粉12 g·L-1,最适发酵初始pH值为5.0,最适通风量为3.0 L·min-1,在此条件下,菌体量比优化前提高110％.该研究为近平滑假丝酵母ATCC 7330整细胞催化应用奠定了基础.