白腐菌分泌漆酶的培养条件研究

摘要

采用液体摇瓶培养方法,探讨了金属离子、pH值、培养温度、碳源、氮源、表面活性剂、诱导剂等各种因素时白腐茵(Pleurotusostreatus)分泌漆酶能力的影响,采用正交实验对主要的影响因素进行了优化.结果表明,Cu2+、Mn2+的加入能促进白庸茵分泌漆酶,Ag+、Fe2+严重抑制白腐茵分泌漆酶,最佳碳源为葡萄糖、最佳氮源为蛋白胨,表面活性剂Tween-80和诱导荆的加入能显著提高漆酶的分泌.优化的培养条件为:土豆汁20%,葡萄糖20 g·L-1,蛋白胨4 g·L-1,CuSO4 0.5 mmol·L-1,KH2PO4 3 g·L-1,MgSO4 1.5 g·L-1,ZnSO4 50 rag·L-1,MnSO4 50 mg·L-1,维生素B1 2.0 mg·L-1,Tween-80 0.5 g·L-1,ABTS或XYL 1 mmol·L-1,pH值为4,28℃下摇瓶培养9 d,此时,漆酶酶活可达21 300 U·L-1.