北京市大兴区建筑工人超重及膳食状况调查

摘要

目的 调查北京市大兴区建筑工人超重及肥胖情况,探讨膳食现状及其对体重的影响.方法 采用整群抽样方法,在大兴区25家建筑企业中随机抽取3家,并对所有建筑工人进行个体问卷调查.结果 建筑工人超重肥胖率为36.4％,每天摄入谷类和蔬菜的比例较高,分别占80.5％和78.0％,但是每天摄入鱼虾类、奶类、奶制品的比例较低,分别占调查对象总数的16.7％、20.8％和18.4％.建筑工人对于“肥胖容易引起什么疾病”、“静坐式生活方式容易引起什么疾病”、“控制食油用量预防哪种疾病最有效”和“BMI超过多少属于肥胖”的知晓率分别为41.8％,11.0％,30.6％和11.0％.年龄是超重和肥胖的危险因素,而每天摄入鱼虾类是超重和肥胖的保护性因素.结论 建筑工人整体健康知识知晓情况比较低,膳食结构不够合理,需要加强食物种类多样性的健康教育.