啤酒大麦品质微量检测技术研究(续) Ⅱ自动微型制麦芽设备及其使用

摘要

本文讨论了微型制麦芽的程序和条件以及制麦芽期间麦芽根、芽和含水量等方面的变化,提出了一些适用于大麦品质育种的微型制麦芽方法。