复合益生菌制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响

摘要

旨在研究不同比例的复合益生茵制剂对内鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响.选择360羽体况良好、体重相近的50日龄广西灵山土鸡,随机分成3组,每组4个重复,每个重复30羽(公母各半).对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加0.1％、0.2％的复合益生茵制剂的试验饲粮.正试期70d.结果表明,与对照组比较,添加0.1％、0.2％的复合益生茵制剂均能够显著提高肉鸡的平均日增重和成活率(P＜0.05),显著降低料重比(P＜0.05);显著提高肉鸡的半净膛率和全净膛率(P＜0.05),显著降低腹脂率(P＜0.05);显著提高肉鸡胸肌肉的粗蛋白质、灰分和肌苷酸的含量(P＜0.05),显著降低胸肌肉的粗脂肪和胆固醇的含量(P＜0.05).添加不同比例的复合益生菌制剂均能够显著提高肉鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质,其中,以添加0.1％的综合效果最好.