一起亚硝酸盐致食物中毒

摘要

一起亚硝酸盐致食物中毒涡阳县卫生防疫站于建忠１９９３年４月我县高炉镇西街张某因办丧事请客，借用卤菜店食盐做菜，５４人就餐。２０分钟后相继出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕，全部病人住院。潜伏期最短２０分钟，最长３小时。检查见口唇、指甲紫绀，呼吸急促，血...