绿藻中提取的硫酸鼠李糖对酶的抑制作用研究

摘要

该文研究了从太平洋沿岸、浙江沿海地区的天然绿藻中提取硫酸化多糖的高效方法.通过对比盐酸处理法、酶处理法、高温加热酶处理法提取硫酸鼠李糖的得率,高温加热酶处理法最为高效.其次该种硫酸化多糖对各种生物酶的活性抑制实验表明,硫酸鼠李糖对透明质酸酶和弹性蛋白酶的活性抑制能力较强,对胶原蛋白酶活性无抑制作用,对络氨酸酶活性有一定抑制作用.证明绿藻中提取的硫酸鼠李糖对于人体的保湿性能、抗黑色素生成性能以及维持肌肤弹性方面均有作用,为其今后在护肤品行业和健康保健食品方面的发展提供理论基础.