大豆异黄酮生理功能的研究进展

摘要

大豆异黄酮属于大豆中多酚类化合物,通常以糖苷的形式存在.大豆异黄酮是天然存在的一种荷尔蒙,又称作植物雌性激素.大豆异黄酮具有抗心血管疾病、抗氧化以及缓解女性更年期症状等多种生理活性,对人体健康有促进作用,愈加受到人们重视.